Ramoncito, la merienda! por Ramón Quesada

Anécdota y reflexión de Ramón Quesada

8 nov. 2025

Un texto basado en mi experiencia personal y en las observaciones que sigo haciendo cada día.

Podcast de 12 minutos realizado con NoteBookLM

De la Merienda al Ayuno Intermitente

“¡Ramoncito, la merienda!”

Así gritaba mi madre desde el portal de casa cuando eran las cinco de la tarde, a ella le daba igual si estaba en medio de un partidazo de pelota con mis amigos, si el sol achicharraba o si la calle parecía un campo de batalla: eran las cinco, y eso significaba hora de merendar, punto.

Yo, claro, protestaba a veces, porque justo en ese momento estaba en plena jugada, con el marcador ajustado y la pelota rebotando entre las cuatro esquinas de la calle en la esquina de mi casa en Cojimar, un pueblo de la Habana Cuba,. Pero, al final, acababa yendo hacia mi madre y tomando la merienda, casi como si me la metiera en vena, para salir corriendo y seguir jugando con mis amigos.

Entre las risas de mis amigos —que se burlaban un poco del tono “pijo” con el que sonaba aquello de “¡Ramoncito, la merienda!”— me metía en casa, descalzo, sudado, y dispuesto a enfrentarme al bocadillo o al vaso de leche con galletas, la verdad es que no conocía a ninguna familia con unas costumbres tan férreas, como las de mi madre en aquel entonces, supongo que vendrían heredadas de su madre italiana, ahora en Cuba, por desgracia no hay ni siquiera comida, no hablemos de merienda.

El punto de conexión entre el pasado y el presente.

Ayer, curiosamente, me vino todo esto a la cabeza, estaba en un parque, sobre las cinco de la tarde, haciendo tiempo para visitar a mi sobrino Isma que le habían operado recientemente de la rodilla, y cerca del parque había un colegio, en eso que vi salir a un grupo de niños con sus madres, y muchas de ellas, automáticamente, les sacaban la merienda del bolso y se las daban, ese gesto, tan cotidiano, me devolvió de golpe a mi infancia.

Aquel gesto materno de mi madre, hoy lo veo de otra manera, y junto a la imagen de mi madre y sus enseñanzas y costumbres, tube el recuerdo de una frase que me ronda desde hace tiempo, algo que viene de las enseñanzas de mi padre, con respecto al pensamiento crítico, la autonomía, el equilibrio de la naturaleza y el cuestionamiento de «lo establecido», algo que he llevado muy dentro de mí, y quizás no lo he visto conscientemente hasta ahora, digamos que lo he llevado casi de forma natural, sin analizarme:

Mi pensamiento crítico y holístico:

“¿Y si todo lo que nos enseñaron y dimos por correcto… no lo era tanto?”

¿Y si todo lo que me contaron sobre algo que creía cierto… no lo es?

¿Y si la realidad actual es completamente diferente, gracias a nuevos descubrimientos científicos y a la transición de conocimiento muy rápido y muy bien documentado?

En este caso, hablo de la educación alimentaria y de salud, esa que heredamos de nuestros padres, que hemos replicado en nuestros hijos, y que quizá no sea la más adecuada.

Empecé a reflexionar sobre esto después de una crisis personal, cuando una doctora me dijo que tenía problemas de tensión arterial y en los análisis de sangre me salía hígado graso y que debía tomar dos pastillas al día, una por la mañana y otra por la noche.

Yo siempre he sido una persona bastante saludable, y aquello me chocó. Sobre todo, cuando me advirtió que probablemente tendría que tomarlas de por vida. (aquello me sonó a un examen suspendido, yo que no había suspendido ninguno, hasta entonces, pero esta vez, era una asignatura muy seria, era mi salud, y siempre hasta entonces había tenido muy buena salud, gracias a Dios, quizás para otra persona, la noticia no hubiera resultado muy frustrante, pero en mi caso sí lo era.

Que fueran gratis por la Seguridad Social no me consoló lo más mínimo, lo que realmente me fastidiaba era la idea de depender de pastillas todos los días, así que me propuse encontrar una forma de no necesitarlas.

Además habían más cosas, como el tema del hígado graso, el peso, y una barriga que se me había apoderado como si fuera una lapa y no sabía cómo deshacerme de ese bulto tan antiestético y poco saludable.

De la frustración a la investigación.

Empecé a investigar —sí, el bendito Internet— y desde 2023 encontré muchas referencias a que la clave podría estar en cambiar mi alimentación y mi estilo de vida. hacer ejercicio físico y no solo comer distinto, sino moverme más, dormir mejor y respetar los tiempos del cuerpo.

En una de esas búsquedas, encontré una entrevista a un alemán en un programa colombiano (dejaré el enlace más abajo).

Inedia, ayuno, autofagia. Marzo 2019

Hablaban del ayuno intermitente y de la autofagia, pero lo que realmente me dejó pensando fue la mención a un yogui hindú que, según decían, llevaba años sin comer ni beber, fui directo a buscar el vídeo —y sí, lo encontré—. No sé si creerlo del todo, pero algo de eso me resonó profundamente.

Yogi Prahlad Jani does not eat and drink – Snippet from «IN THE BEGINNIN...

Desde entonces, hace ya más de un año, practico ayuno intermitente, hago solo dos comidas al día, entre las 3 y las 8 de la tarde, y el resto del tiempo solo bebo agua. esto provoca en mi cuerpo lo que se llama autofagia, que explicado a lo simple significa que, cuando el estómago ya no tiene comida (a las tres horas, más o menos), el cuerpo empieza a tomar energía de las reservas de grasa acumuladas, es decir, limpia y se regenera usando su propio combustible.

Ruptura con lo establecido, por un bien mayor:

Entiendo que estos conceptos de forma y horas de tomar alimentos y líquidos, entran en conflicto con las tradiciones y horarios establecidos por la sociedad en casi todo su conjunto, pero en el otro lado de la balanza, lo que se encuentra es algo tan importante como mi salud, por eso tengo muy claro lo que tiene más peso y a un lado quedan con respeto, las tradiciones y lo que piensen o hagan los demás

Un nuevo descubrimiento y toda una filosofía y propósito de vida

Hace poco descubrí al doctor David Duarte, un médico mexicano formado en la India y especializado en medicina tradicional Unani. https://www.academiaunani.com/blog

Y, sinceramente, me voló la cabeza.

Muchas de las cosas que plantea tienen una lógica tremenda (otras, aún intento digerirlas). Pero coincido con él en algo fundamental: gran parte de nuestras enfermedades vienen de los malos hábitos modernos —especialmente los alimentarios—, que hemos normalizado sin darnos cuenta de lo dañinos que pueden ser.

Cómo temas principales que sigo estudiando, están los efectos en la salud de tener un buen equilibrio electrolítico, https://chatgpt.com/s/t_6907e112f15081919ca3f002587ff18f

el bajo consumo de carbohidratos, el incremento de ingesta de proteínas y grasas, el cambio metabólico hacia la Cetosis, etc

No entraré en detalle sobre los cursos o tratamientos que él propone, no se trata de un texto para promover su curso, ni mucho menos, pero sí quiero mencionar un concepto que me parece clave: la Cetosis.

Ese estado metabólico en el que el cuerpo, al reducir los carbohidratos, empieza a usar la grasa como fuente principal de energía, cuando eso ocurre, los alimentos que ingerimos se aprovechan de manera mucho más eficiente, y necesitamos menos cantidad de comida, para mantenernos activos y saludables.

https://chatgpt.com/s/t_69075eaf8e548191828ce0fcf6297214

Así que ahí lo dejo, como una invitación a pensar, A preguntarnos por qué comemos lo que comemos, cuándo lo hacemos y para qué. y, sobre todo, a recordar que no siempre lo que nos enseñaron es lo mejor para nosotros, a la luz de nueva evidencia científica y con datos.

Mientras tanto, si oís una voz que grita:

“¡Ramoncito, la merienda!”,

no corráis tanto a por el bocadillo.

A lo mejor el cuerpo está pidiendo otra cosa. 😉

Mi llamado a la acción:

Crees que está exploración hacia un método de salud/alimentación, y búsqueda del bienestar, un tanto fuera de lo convencional resuena contigo?

Si es así, te animo a que investiguemos juntos y compartamos experiencias, con miedo no se puede avanzar en la vida y con oscurantismo mucho menos.

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